Level
Leicht
Fertig in:
50 min
Benötigt:
Kochtopf
Anzahl
4 Pers.
Zubereitung
Von: Brigitte Taube
Zuerst das Gemüse vorbereiten: Porree, Kartoffeln und Babykarotten gründlich waschen und klein schneiden. Auch die Zwiebel klein schneiden.
In einem großen Topf das geschnittene Gemüse geben und mit Gemüsebrühe auffüllen. Das Ganze ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.
Währenddessen in einer Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Sobald das Gemüse gekocht ist, das angebratene Hackfleisch in den Gemüsetopf geben und gut umrühren. Den Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Den Eintopf auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
Zutaten:
- 1 Stange Poree
- 5 kleine Kartoffeln
- 5 kleine Babykarotten
- 1 Zwiebel
- Brühe
- 500 gr. Rinderhackfleisch
- Pfeffer & Salz nach Geschmack
- Pfeffer
- 200 gr. Schmelzkäse
- Frische Petersilie zum Garnieren
Bemerkung:
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Vorbereitung der Zutaten:
- Porree, Kartoffeln und Babykarotten gründlich waschen und klein schneiden.
- Zwiebel ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2
Gemüse kochen:
- Das geschnittene Gemüse in einen Topf geben und mit Gemüsebrühe auffüllen.
- Ca. 30 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 3
Fleisch anbraten:
- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch zusammen mit der Zwiebel anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 4
Alles zusammenführen:
- Das angebratene Hackfleisch in den Gemüsetopf geben und gut umrühren.
- Den Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 5
Servieren:
- Den Eintopf auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Guten Appetit!
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